Question 1

소프트아이스크림의 크림 함량 12%는 어느 정도인가요?

Accepted Answer

일반 소프트아이스크림의 크림(유지방) 함량은 편의점·패스트푸드 3~4%, 프리미엄 아이스크림 전문점 6~8% 정도입니다. 송영신목장 저지 소프트아이스크림은 12%로, 일반 대비 2~4배, 프리미엄 전문점 대비 약 1.5~2배 높은 수준입니다. Frautech 크림분리기로 자체 생산한 프리미엄 저지 크림을 사용하기 때문에 가능한 수치입니다. 크림이 입안에서 녹는 속도가 느려 더욱 진하고 묵직한 풍미가 오래 지속되는 것이 특징입니다.

Question 2

싱글오리진 우유가 뭔가요?

Accepted Answer

커피에서 '싱글오리진'이 단일 산지 원두를 뜻하듯, 싱글오리진 우유는 단일 목장에서 생산된 원유만 사용한다는 의미입니다. 일반 시판 우유는 여러 목장의 원유를 혼합하여 균일한 맛을 내지만, 송영신목장의 A2 저지우유는 오직 이 목장의 저지 젖소에서 착유한 원유만 사용합니다. 산지, 품종, 사양 방식 모두를 100% 추적할 수 있는 완전한 원산지 투명성이 싱글오리진의 핵심 가치입니다.

Question 3

카이막(Kaymak)은 어떤 제품인가요?

Accepted Answer

카이막(Kaymak)은 터키, 발칸 지역 등에서 전통적으로 만들어 온 고급 유제품으로, 우유를 오랫동안 저온 가열하여 표면에 형성되는 두꺼운 크림층을 걷어낸 것입니다. 버터와 크림 사이의 질감으로, 유지방 함량이 높아야 품질 좋은 카이막을 만들 수 있습니다. 송영신목장은 유지방 5.2% 이상(계절 변동 있음)의 저지 원유를 사용하여 목장형 방식으로 카 이막을 생산합니다. 빵·스콘에 발라 먹거나, 꿀과 함께, 또는 과일과 곁들여 즐기는 프리미엄 디저트 소스로 활용할 수 있습니다.

Question 4

송영신목장 제품은 어디서 구매할 수 있나요?

Accepted Answer

오프라인에서는 안성팜랜드 정문 초입에 위치한 HEY! HAY MILK 밀크카페(2026년 3월오픈 예정)에서 소프트아이스크림, 우유, 요거트, 카이막 등 전 제품을 구매하실 수 있습니다.

Question 5

제품의 유통기한은 어떻게 되나요?

Accepted Answer

송영신목장의 유제품은 목장형 유가공시설(농업회사법인 D2O)에서 당일 착유 원유를 소규모로 가공하여 신선도가 높습니다. A2 저지우유는 냉장(0~5°C) 보관 시 제조일로부터 약 7~10일, 드링킹 요거트는 약 14일입니다. 소규모 목장형 제품 특성상 대형 유가공 제품보다 유통기한이 짧지만, 그만큼 신선한 원료를 짧은 공정으로 가공했다는 의미이기도 합니다. 수령 후 반드시 냉장(0~5°C) 보관해 주세요.

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