송영신 목장 소개

WHY? A2

수천년 젖소의 원형 유전자

A2우유는 인위적인 개량 이전, 수천년동안 젖소들이 가지고 있던 ‘A2 베타카세인’인 원형 유전자만을 보유한 소에서 얻은 우유를 말합니다. 현대의 대량 생산 시스템 속에서 변이된 A1 단백질이 없는, 인류가 수천 년간 마셔온 ‘우유의 원형’입니다.

A2 vs A1: 왜 A2일까요?

우유 섭취 시 발생하는 불편함의 근본 원인은 지방이나 유당만이 아닙니다. ‘핵심은 단백질 구조에 있습니다.

송영신 목장만의 핵심 생산 원칙

완벽한 유전자 검증 (A2 Heritage)

완벽한 유전자 검증 (A2 Heritage)
국내 최고의 낙농 전문가 하현제 원장의 관리하에 전 두수 DNA 검사를 완료하여, '100% A2 유전자'를 유지합니다.

저지(Jersey)종의 황금빛 영양

반 홀스타인 종보다 단백질, 칼슘, 비타민 함량이 월등히 높은 ‘저지 소’에서 착유합니다. 이를 통해 A2 단백질의 기능성에 ’깊고 진한 풍미’를 더했습니다

스트레스 프리(Stress-Free) 환경

소의 행복이 우유의 품질을 결정합니다. 과밀 사육을 지양하고, 동물 복지를 최우선으로 하는 송영신 목장만의 사육 매뉴얼을 준수합니다.

한잔의 A2저지우유

송영신목장의 철학에서 완성됩니다