쇠똥 경단 만드는 쇠똥구리에 착안 완숙퇴비를 사각 베일러로 압축 포장 냄새 민원 해결, 야적·장기보관 가능 가축분뇨 자원화 신기술로 주목받아 “가축분뇨 배출속도가 퇴비 부숙하는 속도보다 열 배는 빠를 겁니다. 방법을 찾지 않으면 목장을 접어야 한다는 간절함이‘쇠똥구리 프로젝트’로 이어진 거죠.” 하현제 안성 송영신목장 공동대표는 지난 3월 25일을 앞두고 심각한 고민에 빠졌다고 토로했다. 퇴비 부숙도 검사 의무화 제도가 전면 실시된 날이다. 가축분뇨를 해결하지 못하는 한 지속 가능한 축산은 없다고 봤기 때문이다. 하 대표는 쇠똥구리에 주목했다 하 대표는 쇠똥구리에 주목했다. 멸종위기 야생동물 2급인 쇠똥구리는 쇠똥을 동그랗게 굴려 가며 경단을 빚어 제집에 보관한다. 이를 대규모 퇴비제조 기술로 접목한 것이다. 먼저 가축분뇨의 수분을 잡아내기 위해 새로운 시도를 했다. 젖소 축분은 여타 우분에 견줘 수분함량이 많아 관리가 쉽지 않다. 그래서 축사바닥

축분처리 어려움…벼랑 끝서 돌파구 찾아 [축산신문 민병진  기자]  퇴비부숙도검사 의무화가 지난 3월 25일부터 본격 시행되면서 낙농가들의 축분처리에 대한 압박감이 더해지고 있다. 특히, 젖소의 축분은 타축종에 비해 수분함량이 많아 부숙에 어려움이 많은 데다, 비료로서의 가치도 상대적으로 떨어져 비료공장에서 기피하고 있다. 이처럼 낙농가들이 고민이 깊어지고 있는 가운데 경기 안성에 위치한 송영신목장(대표 하현제)이 파격적인 시도를 통해 퇴비처리 해결에 실마리를 찾아 많은 이들의 이목이 집중되고 있다.  ICT 연동한 퇴비교반장치 활용, 부숙도 충족 사각베일러로 퇴비 압축 포장…야적 가능해져  유기축산 가치 실현…소들이 행복한 목장 조성 ‘ 쇠똥구리 프로젝트’로 경축순환 실현 축분처리가 감당이 안돼목장 폐업까지 고려했던 하현제 대표는 마지막 기회라 생각하고 남들이 시도하지 않은 새로운 방법을 목장에 적용했다. ▲ ICT와 연동한 퇴비교반기가 자동으로

그 특별한 목장 유기축산의 가치에 반해 스마트축산까지 도입한 첨단축산 선두주자 경기 안성_ 송영신목장 경기도 안성의 송영신목장은 국내 제1호 동물복지축산농장 인증, 스마트축산 도입,  수의사 직영 등 다른 목장과 차별화된 목장으로 평가받고...

본 게시물은 「A2유형 우유의 특성과 기능」(J. Dairy Sci. Biotechnol. 2024) 을 요약한 내용입니다. “A2 우유, 왜 주목받고 있을까요?” 우유를 마시면 배가 아프거나 더부룩했던 적 있으신가요? 그 원인이 ‘A1 단백질’...

OBS - 축산의 미래를 묻다 – 피트모스, 그리고 철학 있는 농업 경기도 안성에서 유기농 젖소 목장을 운영하는 하현재 대표는 단순한 축산업자가 아닙니다. 그는 수의사이자 농부로서, 축산이 기후위기의 주범으로 지목되는 현실에 맞서, 해법을 실천하는 사람 입니다. 냄새 없는 목장, 파리 없는 외양간—그는 4년 전부터 피트모스를 활용해 분뇨 악취를 줄이고, 해충과 질병까지 예방 하며 친환경 축산의 가능성을 증명해왔습니다. 직접 만든 퇴비는 냄새도, 벌레도 없는 ‘커피 같은 흙’ 으로 변모하고, 그 흙은 반려식물의 생육 환경까지 개선합니다. 하지만 그는 현실도 직시합니다. “한 목장이 1만 5천 명이 마실 우유를 책임진다”는 압박 속에서, 고령화와 후계자 부재는 피할 수 없는 문제입니다. 그가 제안하는 해법은 국가 단위의 스마트팜 플랫폼 . 축산을 직접 하지 않아도, 자본과 기술로 지속 가능한 농업을 운영할 수 있는 구조가 필요하다는 주장입니다. 무엇보

농 부의 아들로 태어난 하현제 대표는 A2 우유를 만드는 일을 단순한 축산이 아닌 ‘땅을 살리는 운동’ 이라 말합니다. 🌿 낙농의 길, 하현제의 이야기 “저는 농부의 아들로 태어나서 그런지, 중·고등학교 시절 적성검사를 하면 늘 90%가 ‘농업’으로 나왔습니다. 그래서 저는 자연스럽게 이 길을 선택했습니다. 농업은 제게 단순한 직업이 아니라 삶의 방식이고, 사랑입니다.” 하현제 대표의 하루는 소와 함께 시작되고 소와 함께 끝납니다. 그는 말합니다. “소는 하루에 열두 시간에서 열여섯 시간은 앉아 있어야 해요. 사람처럼 푹신한 침상이 필요하고, 편안히 앉아 되새김질하는 소들이 가장 행복한 젖소들이죠.” 그의 목장은 단순히 ‘우유를 생산하는 곳’이 아닙니다. 땅의 철학을 바탕으로 지속 가능한 지구를 위한 농업을 실천하는 현장입니다. 그는 축산업을 “인류의 먹거리를 책임지며 동시에 지구를 살리는 산업”이라 정의합니다. 악취와 환경오염의 대명사로 여겨